我们时常说所说的“不锈钢”(Stainless Steel)是不锈耐酸钢的一个简称，不锈钢具有耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢;

而将耐化学腐蚀介质(酸、碱、盐等化学浸蚀)腐蚀的钢种称为耐酸钢。由于两者在化学成分上的差异而使他们的耐蚀性不同，普通不锈钢一般不耐化学介质腐蚀，而耐酸钢则一般均具有不锈性。

不锈钢的发明和使用时间可以追溯到次世界大战。次世界大战时英国科学家亨利·布雷尔利受英国政府军部兵工厂委托，研究武器的改进工作。那个时候，欧洲士兵用的步枪枪膛非常容易磨损，于是布雷尔利就想发明一种不不容易磨损的合金钢材。
后来布雷尔利发明的不锈钢在1916年取得英国专利权并从此开始大量的进行，从垃圾堆中偶然发现的不锈钢便风靡全球，亨利·布雷尔利也被誉为“不锈钢之父”。
随着时间的推移和科技的不断发展，人类的不断进步，不锈钢已经不再是军队所使用的产物，更不是只用来制作武器。现在的不锈钢已经融入到了我们的日常生活和交通出行。
那么废不锈钢又是如何产生的呢?
不锈钢产生的主要来源是因工业制造和不锈钢工艺产生的不锈钢废料,长期使用损害和报废的不锈钢设备，以及日常生活当中使用过的不锈钢器具。它们在报废以后只能回炉再次加工成为其它的不锈钢产品或制品。